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Voyage en Cognac – Coffret

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Voyage en Cognac – Coffret


Par Bourgoin Cognac
Pour Créations Dragonfly

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Les mignonettes

Les Cognacs de Bourgoin Cognac

Microbarrique
Un atypique cognac XO de 22 ans d’âge dont l'élevage est parachevé par une finition en micro-barrique de 10 litres au bousinage crocodile.
Objectif : réconcilier les amateurs de single malts du Speyside avec un cognac rond, fruité, facile à boire. Nez gourmand et flatteur. En bouche des arômes tertiaires : iris poivré, amande grillée, noix de coco fraîche et mangue surmûrie
43% vol.

Verseau
Ce cognac de 5 ans est un produit pur, car sans assemblages, sans filtrations, sans colorants et sans sucres ajoutés.
Le vieillissement en fûts roux et vieux fûts de Cognacs, ainsi que la distillation sur lies fines offrent à ce spiritueux sa robe acajou ainsi que son bouquet d'arômes exotiques.
45% vol.

Nuage
Ce cognac n'est pas filtré ce qui lui apporte un très bel équilibre. Cette cuvée est complexe en bouche, ronde et longue, avec notes de pain grillé, de réglisse, légèrement mentholée et une finale empyreumatique.
62,5% vol.

Fine Pale
Fidèle à la philosophie BOURGOIN COGNAC, ce cognac est le reflet exact du terroir qui l'a vu naître. Cette eau-de-vie est non assemblée, non réduite et non filtrée. Chaque fût sélectionné est embouteillé séparément, la provenance du cru et de la parcelle étant méticuleusement tracés. Le sous tirage est fait, par gravité, en quadrature de lune pour bénéficier de la mécanique des fluides. La mise en bouteille est faite à la main, sans additifs aucuns.
62,5% vol.

L'Artisan

Bourgoin Cognac

Établît sur les crus Premiers Bois, Petite Champagne et Fins Bois de la commune de Saint-Saturnin en Charente, le domaine familial Bourgoin Cognac élève un cognac « nature » sans assemblages ni filtrations, sans colorants ni sucres ajoutés.

« J’aime dire que nous changeons la boue en lumière. Nous partons de quelque chose de terreux, d’épais, de brut pour obtenir une eau de vie fine, élégante, transparente, qui se parera d’or et de lumière avec le temps ».

Frédéric Bourgoin