Votre panier est vide pour le moment.

Cette création a bien été ajoutée à votre panier.

Cognac Double lies 2012

1

3000 €

Commander
Pré-commander

Cognac Double lies 2012


Par Bourgoin Cognac

Dimensions

1

3000 €

Merci ! Nous vous préviendrons en exclusivité une fois cette création de retour sur notre site.

Vous êtes déjà sur la liste d'attente pour ce produit.

Cette Création est réalisée à la demande. Quelques semaines sont nécessaires pour que la main et le savoir-faire de l’artisan la façonnent. Nous vous tiendrons régulièrement informé des étapes de sa fabrication.

Ces Créations, à tirage limité, ont déjà toutes été adoptées. Si vous le désirez nous vous préviendrons du prochain arrivage d’une création similaire ou d’un prochain réassortiment.

Malheureusement, cette création n’est plus disponible à la vente. Contactez-nous à l'adresse suivante : contact@dragonfly.fr

Commander
Pré-commander

Découvrir plus

Le Produit

Le Cognac Double lies

DOUBLE-LIE est distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Ce cognac contient 200 mg/L d’esters. Soit trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique inédite confère à DOUBLE-LIE une intensité aromatique incomparable.

L'Artisan

Bourgoin Cognac

Établît sur les crus Premiers Bois, Petite Champagne et Fins Bois de la commune de Saint-Saturnin en Charente, le domaine familial Bourgoin Cognac élève un cognac « nature » sans assemblages ni filtrations, sans colorants ni sucres ajoutés.

« J’aime dire que nous changeons la boue en lumière. Nous partons de quelque chose de terreux, d’épais, de brut pour obtenir une eau de vie fine, élégante, transparente, qui se parera d’or et de lumière avec le temps ».

Frédéric Bourgoin